Роллы из цукини

Хочу познакомить Вас с новым блюдом, которое я экспромтом приготовила, надеюсь, и Вам оно придется по вкусу.

Для приготовления Вам понадобятся:

• цукини
• руккола
• сыр филадельфия
• чеснок
• оливковое масло
• маринованный имбирь

Нарезаем цукини длинными тонкими полосками вдоль плода. На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем с двух сторон.
Мелко нарезанный чеснок перемешиваем с сыром филадельфия, смазываем цукини.
Нарезаем рукколу и посыпаем ломтики. Укладываем сверху маринованный имбирь.
Скручиваем рулетики и прокалываем зубочисткой, чтобы держало форму.

Приятного аппетита!