Страницы

пятница, 11 января 2013 г.

Японский ужин

По душе мне японская кухня, сейчас она популярна, но мне она по нраву не в дань моде, а потому что в ней есть что-то особенное: красивое сочетание цветов, необычные вкусовые качества, разнообразие форм, структур. Как человек творческий, я это очень ценю.
К ужину я приготовила роллы с форелью, а потом мы пили японский чайный цветок с ароматом меда и жасмина. Когда чайный клубочек раскрыл свои листочки наружу - появились красные лепестки лилии, а из самой его "души" крохотные тычинки. Медовый аромат зеленого чая переплетался со вкусом жасмина, оставляя сладкое послевкусие. При первом заваривании чай имеет насыщенный вкус со слегка терпковатыми нотками, золотистый цвет, а при последующем заваривании дает легкий розоватый оттенок.