Лимонное печенье с черникой

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 300 грамм
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сливочное масло — 115 грамм (мягкое)
• Сахар  — 1 стакан (приблизительно 200 грамм)
• Лимон —  1 шт. (цедра и сок)
• Соль —  щепотка
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л. (уменьшать количество не нужно)

Кекс с корицей

Это самая ароматная выпечка с корицей, которую я когда-либо пробовала. Нежный мякиш, хрустящая корочка и восхитительный аромат.

Ингредиенты:

• Сахар коричневый — 1/3 стакана (75 г.)
• Сахар светло-коричневый — 1 стакан
• Корица — 1 ст.л.
• Сода — 3/4 ч.л.
• Мука пшеничная — 2 стакана (250 г)
• Кефир — 1 стакан
• Ванильный экстракт — 1 ст.л. 
• Растительное масло — 1/4 стакана
• Яйцо куриное — 1 большое яйцо
• Сливочное масло — 60 г (растопить)
• Мускатный орех (молотый) —  1/4 ч.л.
• Соль —  щепотка

Рождественское овсяное печенье

Поздравляю вас с началом зимы!
Приближаются рождественские праздники и хочется необычной выпечки с неповторимым ароматом.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 170 г.
• Сметана (обязательно жирная, не меньше 30%) — 1 ст. л. с горкой
• Сахар – 100 г. (или мед  2 ст. л.)
  С медом получится ароматнее. Если мед жидкий может получится более жидкое тесто, тогда нужно добавить либо муки, либо овсяных хлопьев
• Овсяные хлопья — 130 г.
• Мука пшеничная — 210 г.
• Яйцо — 2 штуки
• Разрыхлитель  — 2 чайные ложки
• Грецкие орехи — 100 г.
• Вяленая клюква  — 50 г.

Для придания выпечке рождественского аромата

• Корица — 1 чайная ложка
• Мускатный орех — 1/4 чайной ложи
• Имбирь меленый — 1 чайная ложка
• Гвоздика меленая  — 1/4 чайной ложи
• Черный перец  —  на кончике ножа
  Используется для того, чтобы подчеркнуть вкус других приправ. Делает печенье пикантнее
• Соль —  на кончике ножа
• Цедра апельсина — 1 чайная ложка
• Стручок ванили — 1 шт.

Тыквенное печенье

Приготовила для вас рецепт неимоверно вкусного печенья с тыквенным пюре. Теперь оно в списке моих любимых. Советую скорее приготовить.

Ингредиенты:

• Масло сливочное (мягкое) — 200 г.
• Сахар  — 200 г.
• Пюре тыквы — 180 г.
• Мука пшеничная — 250 г.
• Кукурузный крахмал— 100 г.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Имбирь — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Мускатный орех — на краю чайной ложки
• Меленая гвоздика  — на краю чайной ложки

Сырные палочки с корицей и сахаром

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 125 г.
• Сыр (твердый)  — 125 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Мука пшеничная — 200 г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Корица — 1 ч.л.

Сырные палочки с паприкой и базиликом

Помните мои сырные палочки, кому интересно вспомнить, вам сюда?
Я решила немного усовершенствовать этот рецепт и поделиться с вами.

Ароматные булочки с чесноком, базиликом и сыром

Такое ощущение, что активность моих читатель обостряется, когда я что-то вкусненькое готовлю. Заметила, что не важно выкладываю я рецепт или нет, шкала посещаемости растет, чудеса да и только!

Я к вам с обалденными булочками. В первый раз они у меня не получились - слишком много муки добавила, но во второй раз все моменты учла и вышло замечательно.

Ингредиенты:
Тесто:
250 мл кефира
2.5 стакана (320 г) муки
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
1/3 ч.л соды
1 ч.л соли
1 ч.л сахара

Начинка:
6 зубчика чеснока
150 г сливочного масла
2 ст.л мелко порубленного базилика
150 г натёртых сыров (пармезан или любой другой твёрдый сыр на ваш вкус)

форма для маффинс

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

• Горький шоколад — 100 грамм
• Масло сливочное — 25 грамм
• Яйцо куриное — 1 штука
• Сахар — 40 грамм
• Орехи — 60 грамм (я брала смесь орехов, можно любые)
• Мука пшеничная  — 75 грамм
• Разрыхлитель — 1/4 ч. л. чайная ложка
• Соль (экстра) — на кончике ножа

Банановый пирог

Вы знакомы с банановой выпечкой? Я имела счастье с ней поработать, но первый мой опыт не увенчался успехом. Я готовила банановые кексы, они не подошли и получились резиновые лепешки. Но кулинарные бойцы так просто не сдаются! Поэтому я продолжила эксперименты с банановой выпечкой.
Нашла в интернете очень интересный рецепт бананового хлеба, но мне он больше напоминает пирог. Ароматный, нежный и неимоверно вкусный!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная— 1,5 стакана
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Сода — 1 чайная ложка
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Сахар  — 1 стакан
• Масло сливочное — 1/2 чашки (приблизительно 120 грамм)
• Соль — 1 щепотка (1/4 чайной ложки)
• Сок лимонный — 2 столовые ложки
• Цедра половины лимона
• Чипсы шоколадные — 3/4 стакана
• Орехи грецкие толченые — 3/4 стакана
• Пюре банановое 1 стакан (2 банана)
• Экстракт ванильный 1,5 чайные ложки

Идеальная пицца

Сложно найти человека, который не любит пиццу, но вот представление об идеальной пицце у каждого свое. Лично для меня очень важно, чтобы в пицце было тонкое тесто, чтобы оно имело не ярко выраженный вкус и служило дополнением к начинке. Я пробовала разные виды пиццы в пиццериях и на такой большой город как наш, нашлось всего два заведения, которые мне угодили. Там пиццу готовят в каменной печи всего несколько минут, что позволяет ей оставаться сочной. Подают с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Но не всегда есть возможность сходить в ресторан, бывает плохая погода или настроение совсем не располагает к посиделкам. И вот что делать в таком случае? Готовить пиццу дома! Но не так все просто как может показаться на первый взгляд. В домашних условиях приготовить пиццу довольно трудно, точнее невозможно, но я так просто не сдаюсь. Я перепробовала уйму рецептов и все не то... Вкусно, но нет ощущения, что ты готов проглотить эту пиццу в считанные секунды и просить добавку. Но я нашла рецепт своей идеальной пиццы! Вот ссылочка на оригинальный рецепт, там все очень подробно описано, замечательная статья и есть фотографии процесса приготовления.

Сырные палочки

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 125 г.
• Сыр (твердый)  — 125 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Мука пшеничная — 200 г.

• Горчица (из банки)  — 1 ч.л.
• Паприка сухая  — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — маленькая щепотка или на кончике чайной ложки
• Мак и кунжут для украшения сырных палочек

Очень советую для наглядности посмотреть видеоролик с этим рецептом.

Тарт со сливами

Я сегодня впервые приговила тарт! Яхуууууу! С крещением меня))) Получилось не просто вкусно, получилось божественно вкусно!!!
Единственный минус на активное приготовление уходит 1 час, на мой взгляд это долго, но оно того стоит)))

 

    Ингредиенты для основы:

• Пшеничная мука  — 200 г.
• Масло сливочное — 100 г.
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 80 г.
• Разрыхлитель  — 1ч.л.
• Соль щепотка

Ингредиенты для начинки:

• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 50 г.
• Миндальная мука — 50 г.
• Сливки 10% —50 мл.
• Сливы 5 шт. приблизительно 500 гр. 

Хлеб с рисовой и пшеничной мукой

Очень мечтала попробовать рисовый хлеб, читала, что он очень вкусный и полезный. На выходных испекла - получилось очень необычно, но мне понравилось))) Он не похож по вкусу на пшеничный, я даже не знаю с чем его сравнить. Думаю, чтобы понять Вам стоит попробовать)))

Ингредиенты:

• Рисовая мука — 150 г.
• Пшеничная мука  — 100 г.
• Вода — 150 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сухие дрожжи — 2 ч.л.

Овсяное печенье

Вы готовите для своих домочадцев печенье? А я готовлю, только потому, что нашла свой идеальный рецепт с возможностью экспериментировать!

Овсяное печенье, которое превращается, превращается... нет, не в идеальные шорты, а в кофейное печенье, печенье с изюмом, шоколадной крошкой, печенье с имбирем и это еще не весь список возможных дополнительных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 180 г.
• Сахар – 30 г.
• Цукаты или финики — 100 г.
• Овсяные хлопья — 130 г.
• Мука пшеничная — 210 г.
• Яйцо – 2 штуки
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Корица – 1 чайная ложка

Морковно - лимонное печенье

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт.
• Масло сливочное — 120 г.
• Мука пшеничная или кукурузная — 250 г.
• Цедра одного лимона
• Сахар (желательно коричневый) – 100 г.
• Яйцо – 1 штука
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Корица – щепотка