Страницы

воскресенье, 28 декабря 2014 г.

Ребрышки в медово-соевом соусе

 

А у нас уже предпраздничные блюда. Решила побаловать семью перед праздниками и приготовила свиные ребрышки. Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
  • Свиные ребра — 2 штуки (2 порции)
Ингредиенты для маринада:
  • Соевый соус  —  3 ст.л.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Горчица в зернах — 1 ч.л.
  •  Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Соль —  щепотка
  • Орегано — 1/2 ч.л.
  • Перец чили — 7 колечек
  • Душистый перец — по вкусу
Ребра нарезаем по 4 см толщиной.
Перемешиваем все ингредиенты соуса в отдельной емкости и поливаем наше мясо. Ставим мясо в маринаде на ночь в холодильник. Утром разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее ребрышки на 40 минут. Спустя 20 мин. переворачиваем ребрышки другой стороной, чтобы они подрумянились.
Готово! Можно с огромным аппетитом поедать вкуснейшие ребрышки на свете.

суббота, 27 декабря 2014 г.

Новогодняя игрушка своими руками

В преддверие Нового года хочу сделать много подарков. Это один из них, он уже отправлен новым хозяевам.

Если хотите создать подобный елочный шарик, я написала инструкцию.

За основу взяла пенопластовый шар и по принципу топиарии создавала ему объем, приклеивая цветы и ягоды, чередуя их между собой. Между ягодами и цветами добавляла еловые веточки. Верхушку игрушки оставила незаполненной цветами и украсила ее тканью.
Завязала бантик и приклеила сбоку.
Вставила шпильку с цветочком для того, чтобы можно было продеть нитку в петельку. Теперь можно ее вешать на елочку.

воскресенье, 14 декабря 2014 г.

Идеальная пицца

Сложно найти человека, который не любит пиццу, но вот представление об идеальной пицце у каждого свое. Лично для меня очень важно, чтобы в пицце было тонкое тесто, чтобы оно имело не ярко выраженный вкус и служило дополнением к начинке. Я пробовала разные виды пиццы в пиццериях и на такой большой город как наш, нашлось всего два заведения, которые мне угодили. Там пиццу готовят в каменной печи всего несколько минут, что позволяет ей оставаться сочной. Подают с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Но не всегда есть возможность сходить в ресторан, бывает плохая погода или настроение совсем не располагает к посиделкам. И вот что делать в таком случае? Готовить пиццу дома! Но не так все просто как может показаться на первый взгляд. В домашних условиях приготовить пиццу довольно трудно, точнее невозможно, но я так просто не сдаюсь. Я перепробовала уйму рецептов и все не то... Вкусно, но нет ощущения, что ты готов проглотить эту пиццу в считанные секунды и просить добавку. Но я нашла рецепт своей идеальной пиццы! Вот ссылочка на оригинальный рецепт, там все очень подробно описано, замечательная статья и есть фотографии процесса приготовления.



воскресенье, 7 декабря 2014 г.

Манник на кефире

Продолжаю свои кулинарные эксперименты. Вчера попробовала испечь манник, очень было интересно, какой он на вкус. Для тех, кто не пробовал раньше манник, рассказываю: очень нежный, мягкий, сочный и ароматный. Делюсь проверенным рецептом
Вот ссылка на источник там с фотографиями рецепт http://delo-vcusa.ru/recept/mannik-na-kefire

 

 Ингредиенты:
  •  Манка — 190 г.
  • Сахар  — 200 г.
  • Пшеничная мука — 150 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 г.
  • Кефир — 250мл.
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Цедра одного лимона

воскресенье, 19 октября 2014 г.

Эстафета

Спасибо огромное за внимание и награду от Екатерины и ее блога Рукодельная мастерская, мне очень приятно, что она меня отметила и осталась у меня в подписчиках! Я с огромным удовольствием ответила на все вопросы, но вот передать награду блогам физически не могу, потому что я теперь работающий человек и график у меня зверский с 9 утра до 9 вечера и на то, чтобы найти блоги и передать награду не хватает ни сил, ни времени. Надеюсь, Екатерина меня поймет и простит))) 

Вопросы
1. Что для Вас ведение блога?
Это огромное удовольствие, это возможность познакомиться с интересными людьми, показать свои навыки, поделиться опытом, послушать отзывы.Это ежедневная работа над собой и самосовершенствование.
2. Предпочитаете творить в тишине или обязательно есть звуковое сопровождение, какое?
Мне все равно есть ли музыка или нет, если я ухожу в творчество, то ухожу с головой, но зачастую для фона играет музыка или работает телевизор или включаю мультфильмы. Очень их люблю)))
3. Как Вы приобретаете свое мастерство? Путем проб и ошибок или готовые мастер-классы, живые курсы?
 Я не ищу легких путей и зачастую методом проб и ошибок добиваюсь своего, а вот уже потом смотрю мастер классы и делаю выводы, что половину вещей можно было сделать проще)))

4. Нравится ли Вам делать работы на заказ и как часто заказчик прислушивается к Вашему мнению?
 Мне нравится вкладывать свою любовь и хорошую энергетику в работу, поэтому стараюсь полюбить любое дело, которым занимаюсь. А к заказчику всегда нужно прислушиваться)))
5. Вы перфекционист? Ко всем своим творениям относитесь критично?
Я ужасный перфекционист, но с возрастом и опытом это проходит, потому что понимаешь, что  в этом мире не все идеально, и как раз неидеальное прекрасно!

6. Вас поддерживают родные, близкие в Вашем увлечении рукоделием?
Да, конечно поддерживают
7. Если сейчас возьмете в руку карандаш или кисть что нарисуете? (Даже если не умеете рисовать, а по интуиции).
Естественно нарисую, учитывая, что это моя профессия)))
8. Где бы Вы хотели побывать? А может Вы там уже были и хочется возвращаться снова и снова?
 Я очень люблю путешествовать поэтому мест, где я хочу побывать очень много! Но самое первое желание это побывать в Италии.

9. Как Вы отдыхаете? Рукоделие не в счет, а просто отдых, расслабление.
 Самый лучший отдых это прогулки с мужем, я с ним говорю, расслабляюсь и забываю обо всем плохом.

10. Есть ли у Вас какая-нибудь семейная традиция?
Хм...По вечерам пить чай и беседовать))
11. Чему бы Вы хотели научиться не из рукодельного (кататься на коньках или готовить какое-нибудь необычное сложное блюдо и т.д.)
Я всю жизнь чему-то новому учусь и меня это делает счастливой. Например, в этом году я мечтала научиться ездить на велосипеде,и научилась!))) А теперь освоить коньки) Хочу еще научиться кататься на лошади и водить машину.

среда, 8 октября 2014 г.

Запеченая капуста в сливочном соусе с пенне


Пенне — это вид коротких макаронных изделий, трубочки, которые в народе называют перьями, диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм с диагонально срезанными краями.
Пенне сварить по инструкции на пачке, а с запеканкой немного сложнее, поэтому рассказываю подробно))

Ингредиенты:
  • Цветная капуста — 500 г.
  • Брокколи  — 6 соцветий
  • Творог — 150 г.
  • Сливки  — 200 мл.
  • Сыр (твердый)  — 150 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Прованские травы — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Укроп и петрушка для подачи

среда, 1 октября 2014 г.

Сырные палочки


Ингредиенты:
  • Масло сливочное — 125 г.
  • Сыр (твердый)  — 125 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная — 200 г.
  • Горчица (из банки)  — 1 ч.л.
  • Паприка сухая  — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — маленькая щепотка или на кончике чайной ложки
  • Мак и кунжут для украшения сырных палочек
Очень советую для наглядности посмотреть видеоролик с этим рецептом.

пятница, 26 сентября 2014 г.

Роллы из цукини

Хочу познакомить Вас с новым блюдом, которое я экспромтом приготовила, надеюсь, и Вам оно придется по вкусу.


Для приготовления Вам понадобятся:
  • цукини
  • руккола
  • сыр филадельфия
  • чеснок
  • оливковое масло
  • маринованный имбирь
Нарезаем цукини длинными тонкими полосками вдоль плода. На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем с двух сторон.
Мелко нарезанный чеснок перемешиваем с сыром филадельфия, смазываем цукини.
Нарезаем рукколу и посыпаем ломтики. Укладываем сверху маринованный имбирь.
Скручиваем рулетики и прокалываем зубочисткой, чтобы держало форму.

Приятного аппетита!

четверг, 11 сентября 2014 г.

Тарт со сливами

Я сегодня впервые приговила тарт! Яхуууууу! С крещением меня))) Получилось не просто вкусно, получилось божественно вкусно!!!
Единственный минус на активное приготовление уходит 1 час, на мой взгляд это долго, но оно того стоит)))


 

    Ингредиенты для основы:
  • Пшеничная мука  — 200 г.
  • Масло сливочное — 100 г.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 80 г.
  • Разрыхлитель  — 1ч.л.
  • Соль щепотка
Ингредиенты для начинки:
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 50 г.
  • Миндальная мука — 50 г.
  • Сливки 10% —50 мл.
  • Сливы 5 шт. приблизительно 500 гр. 

среда, 10 сентября 2014 г.

Хлеб с рисовой и пшеничной мукой

Очень мечтала попробовать рисовый хлеб, читала, что он очень вкусный и полезный. На выходных испекла - получилось очень необычно, но мне понравилось))) Он не похож по вкусу на пшеничный, я даже не знаю с чем его сравнить. Думаю, чтобы понять Вам стоит попробовать)))



Ингредиенты:
  • Рисовая мука — 150 г.
  • Пшеничная мука  — 100 г.
  • Вода — 150 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи — 2 ч.л.

понедельник, 1 сентября 2014 г.

Паста с авокадо

У меня открылся сезон спагетти))) Сегодня утром экспромтом приготовила новый вариант пасты и скажу Вам ничуть не хуже, чем прошлый рецепт!!!


суббота, 30 августа 2014 г.

Вкусный и здоровый завтрак

Люблю вкусную и здоровую пищу: салаты, орехи, бобовые и творог))
Вот так я завтракаю, иногда ем салатики, а вот овсянку не люблю страшно))
А что Вы едите по утрам? Поделитесь рецептом!


Ингредиенты:
  • творог 150 гр.
  • орехи миндаль и кешью 10 шт.
  • мед по вкусу
  • слива 1 шт.
  • банан 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
До встречи!

среда, 27 августа 2014 г.

Овсяное печенье

Вы готовите для своих домочадцев печенье? А я готовлю, только потому, что нашла свой идеальный рецепт с возможностью экспериментировать!


Овсяное печенье, которое превращается, превращается... нет, не в идеальные шорты, а в кофейное печенье, печенье с изюмом, шоколадной крошкой, печенье с имбирем и это еще не весь список возможных дополнительных ингредиентов.

Ингредиенты:
  • Масло сливочное — 180 г.
  • Сахар – 120 г.
  • Овсяные хлопья — 130 г.
  • Мука пшеничная — 210 г.
  • Яйцо – 3 штуки
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки
  • Корица – 1 чайная ложка

четверг, 31 июля 2014 г.

Паста по итальянски

А почему бы нам сегодня не приготовить спагетти? Это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, которое сделает ваше меню оригинальнее, а жизнь вкуснее!



Рецепт персональный, так что если и Вы немножко поэксперементируете, будет только в плюс вашему блюду. Итак, за работу!

Нам понадобятся:
  • спагетти
  • сыр - пармезан (если его нет, подойдет любой твердый сыр, который при нагревании тает)
  • оливки
  • томаты 4 шт. на 2  порции
  • итальянские травы (орегано, эстрагон, базилик, чабер, тимьян, розмарин)
  • болгарский перец 1 шт.
  • базилик
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль, перец
  • оливковое масло

понедельник, 21 июля 2014 г.

Слёт чудо-запорожцев в Одессе

20 июля на Дерибасовской прошел парад и слет поклонников ретро-автомобилей «Запорожец». В Одессу приехало 40 запорожцев из всей Украины и даже России!

Запорожец (укр. «Запорожець»; экспортные обозначения для стран Западной Европы — Yalta, Eliette и ZAZ) — марка советских и украинских заднемоторных легковых автомобилей особо малого класса, выпускавшихся заводом «Коммунар» в городе Запорожье (позднее — Запорожский автомобильный завод, в 1960—1994 годах входивший в производственное объединение «АвтоЗАЗ»). (Материал из Википедии)

Запорожец первого поколения. Годы выпуска 1960-1969


пятница, 27 июня 2014 г.

Морковно - лимонное печенье



Ингредиенты:
  • Морковь — 2 шт.
  • Масло сливочное — 120 г.
  • Мука пшеничная или кукурузная — 250 г.
  • Цедра одного лимона
  • Сахар (желательно коричневый) – 100 г.
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль – щепотка
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Корица – щепотка


четверг, 29 мая 2014 г.

Панкейки с мороженым


Вот и настала пора клубники!!! Ура!!! Я ее очень люблю, свежую и варенье из нее, и вареники, и тортики, и йогурты))) Но сегодня у нас блины! Кто меня постоянно читает тот помнит как на масленицу я готовила впервые панкейки, а кто не помнит может заглянуть сюда (тут как раз рецепт панкейков), с тех пор они стали самыми желанными блинами нашей семьи.

Опишу что же я тут накуралесила искусно приготовила. Нижний слой наш чудесный панкейк, сверху ванильное мороженое и карамельный сироп (покупной) и царица сезона - клубника.

Спасибо за комментарии! Каждый из ваших комментариев вдохновляет на новые подвиги!
До скорых встреч!

понедельник, 26 мая 2014 г.

Салат с рукколой и печенью трески


Давно хотела приготовить салат с печенью трески, но не находила достойного рецепта. Стоит только захотеть, и замечательная девушка Юлия выкладывает вкуснейший рецепт у себя в блоге "Готовлю с любовью". Загляните к ней в гости у нее в блоге много вкусностей.


  • 1 пучок рукколы (примерно 100 г.)
  • 1 банка печени трески (120 г.)
  • 2 яйца
  • 1 картофелина
  • горсть кедровых орехов

Для заправки:
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • оливковое масло
  • 1 ч.л. зерновой горчицы
  • соль, перец по вкусу.

среда, 14 мая 2014 г.

Морковно-грибной суп


  • оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • морковь — 3 шт.
  • картофель — 5 шт.
  • грибы (шампиньоны) — 150 г
  • куриный бульон около 2 л
  • лавровый лист — 2 шт.
  • сушеная петрушка и укроп — 1 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • болгарский перец (красный) — 1 шт.
  • имбирь
  • щепотка белого перца
  • пармезан
  • руккола
  • соль

понедельник, 12 мая 2014 г.

Саморазвитие. Как прожить жизнь на все 100%


Наткнулась в интернете на замечательную статью, очень советую прочесть.

«Ваше время ограничено, поэтому не тратьте его на жизнь чей-то чужой жизнью. Не попадайте в ловушку догмы, которая говорит жить мыслями других людей. Не позволяйте шуму чужих мнений перебить ваш внутренний голос. И самое важное — имейте храбрость следовать своему сердцу и интуиции. Они каким-то образом уже знают то, кем вы хотите стать на самом деле. Всё остальное вторично.»

Что вы ощущаете от вашей жизни сегодня? Вы проживаете каждый день по полной? Вам нравится то, что вы делаете? Вы находитесь в восторге от того, что проснулись сегодня? Вы проживаете лучшую из возможных жизней?

Если ответ на любой из этих вопросов — «нет», «не знаю» или «возможно», это означает, что вы живете неполной жизнью, чего на самом деле не должно быть, поскольку вы и только вы являетесь творцом своего счастья. Зачем вам размениваться на что-то меньше, если вы заслуживаете только самого лучшего?! 
Это список из 80 принципов, которыми я стараюсь руководствоваться, чтобы проживать свою жизнь в полной мере. В тот момент когда вы начинаете руководствоваться этими ориентирами — всё вокруг становится более наполненным, интересным и ярким. Вы начинаете жить по-настоящему.

вторник, 11 марта 2014 г.

Нежная игольница

Привет, мои дорогие!
Как прошли выходные? Погода порадовала? Много подарочков получили?
А у нас вчера такая замечательная погода была, что домой возвращаться не хотелось, так бы всю ночь гуляла)).
Покажу вам игольницу в подарок к восьмому марта для рукодельницы)))



пятница, 7 марта 2014 г.

Сельские луковицы

Здравствуйте, дорогие читатели. С наступающим праздником вас, прекрасные девушки, женщины и маленькие принцессы!
Сегодня я с декупажем, в стиле не свойственном мне. Это подарок к восьмому марта бабуле. Надеюсь, ей очень понравится. Мне, по крайней мере, очень нравится)))


Ленивые вареники с яблочным джемом


Салаты были?
Были
Паштет был?
Был
А десерты были?
А вот десертов не было! Кроме блинов конечно)))

Но это же не проблема для художника. Что нам стоит дом построить, нарисуем - будем жить!))) Нет, рисовать ленивые вареники я не буду, а вот приготовить с приятной компании не откажусь!

воскресенье, 23 февраля 2014 г.

Свинной паштет



Ингредиенты
  • Свинина — 300 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковка — 1 шт
  • Сливки 10 % — 100 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Коньяк — 50 мл
  • Тимьян сушёный — 0.5 ч.л. (по вкусу)
  • Гвоздика — 5 соцветий
  • Масло сливочное — 100 гр
  • Лавровый лист — 3 шт


четверг, 20 февраля 2014 г.

Салат с клюквенным соусом

Однажды в ресторане, в поисках новых вкусовых ощущений, рискнула попробовать мясо с клюквенным соусом. Я даже представить не могла сочетания этих продуктов. Как только я отведала блюдо, во рту переплелись неземные вкусовые нотки: кислое, сладкое и хрустяшее мясо...ммм аж слюнки потекли))).
Основываясь на этих аппетитных воспоминаниях решила приготовить салатик дома, взяв за основу тот же соус. Вышло необыкновенно вкусно!

Порадуйте своих любимых необычным блюдом! Будьте смелее!


Для салата необходимо:
  • авокадо — 1/2 шт.
  • яблоко — 1/2 шт.
  • дорблю — 50 гр.
  • зелень (салат эскариол, фризе, руккола, радиччио)
Для соуса
  • клюква — 1 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • оливковое масло
Засыпать в тарелку зелень (салат эскариол, фризе, руккола, радиччио), нарезать дольками авокадо, яблоко, сверху посыпать кусочками дорблю.

Приготовление соуса
1 столовую ложку клюквы перетереть с 1 ст. ложкой сахара, добавить в соус оливковое масло. Соусом полить салат.

Приятного аппетита, мои дорогие читатели и гости блога!

воскресенье, 16 февраля 2014 г.

Салатик "Солнечный круг"


Солнечный круг - помидорки вокруг!))) Обожаю как пахнет свежий огурчик, у меня этот запах ассоциируется с весной :)

Для приготовления Вам понадобятся (на порцию):
  • пекинская капуста — 2 листика
  • огурец — 1/2 шт.
  • яблоко  1/2 шт.
  • помидор  1/2 шт.
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • соль по вкусу
Нарезать помидор и яблоко дольками, огурец колечками, выложить на тарелку. Нашинковать капусту, выложить в центр тарелки. Сверху капусту полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, немного посолить. Вуаля!))

Приятного аппетита!

воскресенье, 9 февраля 2014 г.

Подушечка для иголок. Джинсовое счастье

Жили были джинсы, жизнь у них была яркая и незабываемая. Они были дружными спутникам моего мужа, отличались красотой и преданностью. И зимой, и летом они не бросали своего хозяина, бежали, мчались вместе с ним, согревали в непогоду. Каждое утро они ждали, что их оденут и смогут показать такой необыкновенный и многогранный мир. Вечером, утомившись от впечатлений, они возвращались домой, ложись на полочку и, вспоминая насыщенный день, ждали новых впечатлений. Как-то раз их хозяин упал и они отдали свою жизнь защищая его. Муж вернулся домой расстроенным, ему было тяжело смирится с такой утратой. Я увидела, что джинсы были беспощадно истерзаны...Я не могла бросить столь верных друзей. Они как-будто просили: "Вдохни в нас жизнь!" и я не минуты не сомневаясь с огромной любовью и заботой превратила их в подушечку для иголок. Теперь они снова с нами и так же преданно служат нашей семье)))



До новых встреч! Спасибо за визит и комментарии!!!

суббота, 8 февраля 2014 г.

Салат "В ожидании весны"

Как же хочется весны! У нас гнев погоды, морозы - 17, сменился на милость и сейчас у нас +4, по утрам теперь слышно пение птичек и пахнет весной!!! Но зато все огромные сугробы, которые так старательно лепила зима, решили растаять. Вот вчера я утонула вступила в лужу и набрала полный ботинок воды)))
И как моральный ущерб решила вечером приготовить салатик, чтобы задобрить себя и снять стресс))))



Для салата необходимо:
  • огурец — 1 шт.
  • помидор  1 шт. 
  • мандарин  1 шт.
  • дорблю — 50 гр.
  • зелень (салат эскариол, фризе, руккола, радиччио)
Для соуса
  • сок лимона — 1 ч.л.
  • оливковое масло
  • соль по вкусу
Засыпать в тарелку зелень (салат эскариол, фризе, руккола, радиччио), нарезать дольками помидор, огурец, очистить мандарин и порезать кубиками, сверху посыпать кусочками дорблю.
Соусом полить салат.

Приятного аппетита, мои дорогие читатели и гости блога!

вторник, 14 января 2014 г.

Старый Новый год

Поздравляю, мои дорогие, со Старым Новым годом, желаю крепкого здоровья Вам и вашим родным и близким, радости, любви и множество счастливых мгновений!

Похвастаюсь нашей елкой, игрушек и дождика было мало, так что на елку пошло в ход все, что попало под руку даже мочалка)))


А теперь покажу крупным планом наши елочные игрушки.

четверг, 2 января 2014 г.

Салат "Знатный"




Ингредиенты:
  • оливки 1 банка
  • брынза  50 гр
  • помидор  1 шт.
  • авокадо  1 шт.
  • болгарский перец  1 шт.
  • грецкие орехи  20 гр
  • салат ромэн
  • оливковое масло
Нарезаем помидоры, авокадо, болгарский перец крупными кубиками, листья салата ромэн разрываем на кусочки. Добавляем в салат оливки, брынзу и грецкие орехи.
Сбрызгиваем салат оливковым маслом.

Приятного аппетита!