Страницы

четверг, 28 ноября 2013 г.

Яремче

Выдался нам с мужем малюсенький отпуск в 5 дней. Мы не захотели сидеть дома и поехали в нашу любимую Западную Украину. За этот короткий период мы умудрились побывать в Яремче, Ивано-Франковске и Черновцах. От поездки получили массу удовольствия.

Вкратце расскажу Вам о каждом городе, много не смогу, потому что мало времени было на тщательное изучение городов. Сегодня остановлюсь на Яремче.


Яремче в ясную погоду.

Яремче в пасмурную погоду.

воскресенье, 24 ноября 2013 г.

Салат "Светофор"


Ингредиенты:
  • брокколи  4 соцветия
  • болгарский перец красный  1 шт
  • небольшой апельсин  1 шт. (большую половинку для нарезания кубиками, а меньшую - для соуса)
  • оливки
  • груша  1/2 шт.
  • огурец  1/2 шт.
  • сахар — 4 ст. ложки
Для соуса
  • свежевыжатый сок  1/3 апельсина
  • оливковое масло
  • соль
Отварить брокколи до готовности и выложить на тарелку, дать ей немного остыть.
Свежая брокколи варится довольно быстро, приблизительно 2 минуты.

Карамелизовать груши: на чугунную сковороду, предварительно хорошо разогретую, положить 4 столовых ложки сахара. Растопить сахар до вязкого состояния и добавить немного кипящей воды, тщательно перемешать. Положить в сироп нарезанные кубиками груши, тушить на слабом огне от 5 до 10 мин. (зависит от спелости и толщины кубиков).

Приготовить формочку для салата, установив в центр тарелки.

Начинку выкладывать по слоям.
1-ый слой: отварная брокколи
2-ой слой: карамелизованные груши
3-й слой: оливки
4-й слой: нарезанные колечками огурцы
5-й слой: нарезанная кубиками половинка очищенного апельсина
6-ой слой: нарезанный кубиками болгарский перец
Немного придавливаем и снимаем формочку.
Сверху соцветие отваренной брокколи для украшения.

Приготовление соуса
В маленькой емкости смешать оливковое масло со свежевыжатым соком апельсина и полить салат. Немного посолить.

Приятного аппетита, мои дорогие читатели и гости блога!

четверг, 14 ноября 2013 г.

Новый салат и новая формочка

Здравствуйте, дорогие читатели! Изголодались, мои хорошие?! Давненько я Вас не кормила вкусненьким))) Прошу полакомиться вместе со мной!


Для салата необходимо (на порцию):
  • брокколи  6 соцветий
  • болгарский перец красный
  • апельсин  1 шт. (большую половинку для нарезания кубиками, а меньшую - для соуса)
  • оливки
Для соуса
  • свежевыжатый сок — 1/3 апельсина
  • оливковое масло
  • соль
Отварить брокколи до готовности и выложить на тарелку, дать ей немного остыть. Приготовить формочку для салата, установив в центр тарелки.

Начинку выкладывать по слоям.
1-ый слой: отварная брокколи
2-ой слой: оливки
3-й слой: нарезанный кубиками болгарский перец
4-й слой: нарезанная кубиками половинка очищенного апельсина
5-й слой: отварная брокколи
Немного придавливаем и снимаем формочку. Вуаля!!!

Приготовление соуса
В маленькой емкости смешать оливковое масло со свежевыжатым соком апельсина и полить салат. Немного посолить.

Приятного аппетита, мои дорогие читатели и гости блога!