Яблочный джем

Сегодня расскажу вам об универсальном джеме, его можно использовать и как начинку для блинов, и как соус, джем. В нем присутствует карамельная сладость, слегка уловимая кислинка и пряные нотки корицы, что придает ему незабываемый аромат и вкус.

Для начала возьмем все необходимое для приготовления джема.

Ингредиенты:

• Яблоки — 6 штук
• Сливочное масло — 50 грамм
• Сахар — 4 ст.л.
• Меленая корица — 2 ч.л.
• Ваниль или ванильный сахар — щепотку

1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками

2. Растопите сливочное масло на сковороде (не давайте ему закипеть!), постепенно добавляйте сахар. Перемешивая карамель, добавьте 2 чайные ложки корицы и снова перемешайте.

3. Засыпьте очищенные от кожуры яблоки, перемешивая с карамелью. Добавьте ванильный сахар.

4. Добавив немного воды, тушите яблоки приблизительно 15 мин. Проверьте мягкие они или нет, если яблоко мягкое можно выключать. Наша заправка готова.

Если хотите получить джем, готовые яблоки высыпаете в блендер и измельчаете.

Я использую эту начинку для панкейков и ленивых вареников, получается очень вкусно. Рецепт панкейков здесь.

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

• Горький шоколад — 100 грамм
• Масло сливочное — 25 грамм
• Яйцо куриное — 1 штука
• Сахар — 40 грамм
• Орехи — 60 грамм (я брала смесь орехов, можно любые)
• Мука пшеничная  — 75 грамм
• Разрыхлитель — 1/4 ч. л. чайная ложка
• Соль (экстра) — на кончике ножа

Банановый пирог

Вы знакомы с банановой выпечкой? Я имела счастье с ней поработать, но первый мой опыт не увенчался успехом. Я готовила банановые кексы, они не подошли и получились резиновые лепешки. Но кулинарные бойцы так просто не сдаются! Поэтому я продолжила эксперименты с банановой выпечкой.
Нашла в интернете очень интересный рецепт бананового хлеба, но мне он больше напоминает пирог. Ароматный, нежный и неимоверно вкусный!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная— 1,5 стакана
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Сода — 1 чайная ложка
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Сахар  — 1 стакан
• Масло сливочное — 1/2 чашки (приблизительно 120 грамм)
• Соль — 1 щепотка (1/4 чайной ложки)
• Сок лимонный — 2 столовые ложки
• Цедра половины лимона
• Чипсы шоколадные — 3/4 стакана
• Орехи грецкие толченые — 3/4 стакана
• Пюре банановое 1 стакан (2 банана)
• Экстракт ванильный 1,5 чайные ложки

Манник на кефире

Продолжаю свои кулинарные эксперименты. Вчера попробовала испечь манник, очень было интересно, какой он на вкус. Для тех, кто не пробовал раньше манник, рассказываю: очень нежный, мягкий, сочный и ароматный. Делюсь проверенным рецептом
Вот ссылка на источник там с фотографиями рецепт http://delo-vcusa.ru/recept/mannik-na-kefire

 

 Ингредиенты:

•  Манка — 190 г.
• Сахар  — 200 г.
• Пшеничная мука — 150 г.
• Яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 100 г.
• Кефир — 250мл.
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Цедра одного лимона

Вкусный и здоровый завтрак

Люблю вкусную и здоровую пищу: салаты, орехи, бобовые и творог))
Вот так я завтракаю, иногда ем салатики, а вот овсянку не люблю страшно))
А что Вы едите по утрам? Поделитесь рецептом!

Ингредиенты:

• творог 150 гр.
• орехи миндаль и кешью 10 шт.
• мед по вкусу
• слива 1 шт.
• банан 1 шт.
• яблоко 1 шт.

До встречи!

Морковно - лимонное печенье

Ингредиенты:

• Морковь — 2 шт.
• Масло сливочное — 120 г.
• Мука пшеничная или кукурузная — 250 г.
• Цедра одного лимона
• Сахар (желательно коричневый) – 100 г.
• Яйцо – 1 штука
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Корица – щепотка

Панкейки с мороженым

Вот и настала пора клубники!!! Ура!!! Я ее очень люблю, свежую и варенье из нее, и вареники, и тортики, и йогурты))) Но сегодня у нас блины! Кто меня постоянно читает тот помнит как на масленицу я готовила впервые панкейки, а кто не помнит может заглянуть сюда (тут как раз рецепт панкейков), с тех пор они стали самыми желанными блинами нашей семьи.

Опишу что же я тут накуралесила искусно приготовила. Нижний слой наш чудесный панкейк, сверху ванильное мороженое и карамельный сироп (покупной) и царица сезона - клубника.

Спасибо за комментарии! Каждый из ваших комментариев вдохновляет на новые подвиги!

До скорых встреч!

Ленивые вареники с яблочным джемом

Салаты были?
Были
Паштет был?
Был
А десерты были?
А вот десертов не было! Кроме блинов конечно)))

Но это же не проблема для художника. Что нам стоит дом построить, нарисуем - будем жить!))) Нет, рисовать ленивые вареники я не буду, а вот приготовить с приятной компании не откажусь!

Американские блинчики - панкейки

Поздравляю с Масленицей!