Страницы

пятница, 7 марта 2014 г.

Ленивые вареники с яблочным джемом


Салаты были?
Были
Паштет был?
Был
А десерты были?
А вот десертов не было! Кроме блинов конечно)))

Но это же не проблема для художника. Что нам стоит дом построить, нарисуем - будем жить!))) Нет, рисовать ленивые вареники я не буду, а вот приготовить с приятной компании не откажусь!


Ингредиенты:
  • творог — 250 гр
  • яйцо — 1 шт.
  • муки — 3 ст.л.
  • сахар по вкусу
  • соль для варки
  • мука для подсыпки
Способ приготовления:

Творог перемолоть в блендере, чтобы он стал более однородным и лучше формовался.
Добавьте в творог сахар (по вкусу), я люблю сладкое поэтому добавляла 1 ст ложку сахара.
Добавьте в творог яйцо и снова разомните.
В творожную массу добавьте муку и хорошенько разомните. Количество муки зависит от творога и ваших предпочтений. Если вы любите нежные вареники, попробуйте ограничиться 3 полными ст. ложками (такие вареники немного сложнее варить). Для более плотных вареников положите больше муки. Перед тем как варить большое количество вареников, попробуйте сварить один. Если он развалится, добавьте муки.
Подготовленное тесто для удобства разделите на 3-4 части.
Хорошо посыпьте разделочную доску мукой. Отделенную часть теста скатайте в тонкую (диаметром около 2 см) колбаску, которую нарежьте на кусочки длиной около 1,5 см. Можно делать вареники и большего размера, но маленькие проще варить и они лучше выглядят.
Делаем колбаску. Нарезаем колбаску

Варите вареники в просторной кастрюле в большом количестве воды и не сильном кипении. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду, аккуратно проведите ложкой по дну кастрюли, чтобы вареники к нему не приклеились, и варите их 1-2 минуты после всплывания.
Варим ленивые вареники
Выньте вареники шумовкой на тарелку, приправьте по вкусу и теплыми подавайте к столу. Так же поступите с оставшимся тестом.

Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт, там еще фото есть  http://relax.ua/menu/lazy-vareniki

2 комментария:

  1. Вкусненько выглядит))) спасибо за рецептик!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не за что)) Самое главное, что на приготовление этих вареников уходит 15 мин, так что затраты минимальные)))

      Удалить