Паста по итальянски

А почему бы нам сегодня не приготовить спагетти? Это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, которое сделает ваше меню оригинальнее, а жизнь вкуснее!

Рецепт персональный, так что если и Вы немножко поэксперементируете, будет только в плюс вашему блюду. Итак, за работу!

Нам понадобятся:

• спагетти
• сыр - пармезан (если его нет, подойдет любой твердый сыр, который при нагревании тает)
• оливки
• томаты 4 шт. на 2  порции
• итальянские травы (орегано, эстрагон, базилик, чабер, тимьян, розмарин)
• болгарский перец 1 шт.
• базилик
• чеснок 1-2 зубчика
• соль, перец
• оливковое масло

Сварить спагетти. Пока они остывают - приготовим соус.

Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло. На прогретое масло кладем болгарский перец, нарезанный кубиками. Тушим минутку.
Затем насыпаем мелко порезанные (тоже кубиками) помидоры без шкурки, тушим 3 минут. Добавляем измельченный чеснок и итальянские травы. Все это тушим еще несколько минут. Солим и перчим.
Теперь приступим к оформлению нашего блюда.
Выложите на тарелку спагетти, сверху положите натертый пармезан, затем выложите соус. Есть два варианта подачи соуса, выбирайте тот, который вам больше понравиться:
1. измельчить соус в блендере
2. подавать потушенные кусочки.
Снова претрусите пармезаном. Посыпьте мелко нашинкованным базиликом. Вокруг нашего спагетти выложите оливки без косточки.

Вот и все!!! Приятного аппетита, мои дорогие!!!