Салат с брокколи и брынзой

Для салата необходимо (на порцию):

• груши 2 шт.
• сахар 4 столовых ложки 
• брокколи 6 соцветий
• болгарский перец
• брынза

Для соуса

• горчица в зернах 1 чайная ложка
• сок лимона 1 чайная ложка
• оливковое масло

О карамелизации груши можно прочесть в моей рецепте "Салат с карамелизованной грушей"

Нарезать дольками карамелизованные груши, отварить брокколи до готовности и выложить в салат, нарезать болгарский перец тонкими перышками, сверху посыпать кусочками брынзы.

Приготовление соуса

В маленькой емкости смешать оливковое масло, пол чайной ложки горчицы в зернах, 1 чайную ложку лимонного сока.  Полить салат.

Приятного аппетита, мои дорогие читатели и гости блога!